[신불당맛집] 백종원 인생설렁탕

신불당에 백종원의 인생설렁탕이 새로 생겨서 바로 가보았어요! 오픈 한지 얼마 안되는데 벌써 사람이 많더라고요

주소 : 천안시 서북구 불당동 1535
전화번호 : 041-621-8988

신불당에서 시청방향에 마블러스타워 1층 모서리에 생겼어요. 깔끔하고 분위기 있는 간판과 꽤 큰 매장이 눈에 띄네요😲

설렁탕 전문점이구요. 이미 서울에도 체인점이 몇개있는 곳이예요~ 설렁탕 가격은 6,500원!
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나올때 계산하면서 보니까 원산지는 호주산과 미국산을 섞어 쓴다구하네요 참고하세여

❣1인분도 포장이 가능합니다. 공기밥을 요청안하면 육수를 1.5배 준다구 하네요. 아직 육수가 판매 준비가 안되서 오늘은 없었구요ㅋ 된장만 판매하고 있었습니다

설렁탕의 생명! 육수는 오픈된 공간에서 끓여서 나오고있네요. 뭔가 믿을수있고 깨끗해보여요 🙋🏻‍♀️

최종적으로 조리되어 나오는 주방입구

설렁탕 뿐만 아니라 수육, 불고기, 전골 등 다양한 메뉴를 판매하고 간단히 먹을수 있는 사이드 종류도 있어요 ㅎㅎ
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저희는 기본설렁탕 1개 (6,500원)과 모듬수육 1개 (15,000원) 2개를 시켰습니다🧡 오늘같이 추운날 딱이야 설렁탕🧡

김치맛집이네요 여기 🔥
설렁탕과 찰떡궁합답게 김치가 매콤하니 적당히 숙성되서 맛있었어요. 아쉬운건 깍두기가 없다는점..

설렁탕은 이렇게 나무판 위에 올려져서 나와요. 시간이 지나면 좀 식는경향이 있더라구요. 설렁탕안에도 수육이 생각보다 많았고, 소면양도 꽤 많더라구요ㅎ 혼자먹기엔 충분한양 ☺

모듬수육 사진입니다. 모듬수육에 들어가는 부위는 스지(소의 힘줄과 주변 근육부위) 아롱사태(근섬유가 단단한 살덩이) 그리고 차돌양지 3가지가 나와용 :)
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거기에 새송이 버섯과 느타리 버섯, 부추가 들어가서 담백한맛. 딱 내스탈🤤🤤

전체사진이예효 한상차림~~
저는 차돌양지랑 스지가 맛있더라구요. 스지가 도가니인지는 모르겠는데 껍데기 같은 쫄깃함이있고 먹다 보면 꼬소한게 좀 더 매콤한 맛이면 좋을거 같아요ㅋ

수육 찍어먹는 소스인데 청양고추, 다대기, 간장, 대파 그리고 연겨자가 들어가있어요. 수육 먹을때 찍어먹고 청양고추 한개씩 올려먹으니 대존맛 ㅎㅎ
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차돌양지가 3개정도 있었는데 엄청길어서 야채넣고 싸먹으니 한입가득 풍미가~~ 좀 잘라서 먹어도 좋을것 같아요. 다음엔 불고기 먹으러 한번 가봐야겠네용🤩